I prodotti biologici alimentari (vegetali e animali) sono realizzati secondo i principi della produzione organica, ossia senza l'uso di sostanze chimiche (come diserbanti, concimi insetticidi ecc.) e OGM (organismi geneticamente modificati). La produzione di un prodotto biologico, inoltre, è a impatto zero e segue il sistema di controllo europeo. Oltre ad essere importanti per la nostra salute, quindi, gli alimenti biologici permettono il risparmio delle risorse cosiddette non rinnovabili e il riciclo di rifiuti vegetali e animali che mantengono il suolo fertile. Negli allevamenti non è permesso l'utilizzo di antibiotici, ormoni e altri medicinali che stimolano la produzione di latte o la crescita dell'animale. Anche per gli animali è necessaria una dieta equilibrata, con grande attenzione al loro benessere.
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